「旅２６」－６ 初秋の開田高原２

開田高原・「彩菜館（さいさいかん）」

開田高原の国道３６１号線に今年８月末頃にオープンした「彩菜館」に寄って見ました。
開田高原の地場産の高原野菜やお菓子、ジャムなどが売られています。
店内には地場産の食材を使ったレストランもありました。

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開田高原のトウモロコシで人気があります。
こちらに寄ったお目当てはこのトウモロコシです。

他にもねぎや椎茸・マメ類・かぼちゃなど所狭しと新鮮な野菜などが並べられていました。

ジャムにトウモロコシのスープなどの加工品もあります。

上の写真のトウモロコシは「彩菜館」で買ったものです。今年は日照不足とかでツブは小さめでしたが甘味も旨みも凝縮されてとても美味しかったです。
かぼちゃはお宿「風里」さんの畑で採れたものです。皮は少し硬かったですが此方も美味しかったです。
かぼちゃは煮物やスープにしていただきました。煮物にすると皮も柔らかくなり、実もホクホクとしており大変美味しかったです。
スープは見た目より栄養を考え皮ごと使用しました。かぼちゃ本来の甘味があり、温かいスープだけでなく、冷たいスープにしてもお勧めです。
上の写真は同じく「彩菜館」で買ったブルーベリージャムです。ちょっと我が家には酸味が利きすぎていましたがパンに付けるだけでなく、チーズケーキに添えていただくと酸味が爽やかで美味しかったです。
今回は、ありませんでしたが開田高原の白菜も私のお気に入りです。

九蔵峠の展望台に寄りましたが、ご覧のとおり御岳山は僅かに裾野が見えただけでした。お天気は決して悪くはなかったんですけどね・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御岳パノラマラインに　つづく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※旅行した日：２００９年９月１７日（木）・１８日（金）