「旅２１」 その８－鯖街道（熊川宿・朽木・大原）食編

熊川宿・熊川番所

熊川宿の町並み

旅の締めくくりは熊川宿から鯖街道を京都までというコースです。
観光がメインではなく食べる事に重きを置いた結果となりました。
鯖街道と言えば　“鯖寿司”　を思い浮かべますが、今回のブログには　“鯖寿司”　は登場しませ～ん　＾＾

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京都府・天橋立から福井県小浜へ向い、まず、目指した先が「熊川宿」です。
福井県小浜市の国道２７号線から国道３０３号線を滋賀県へ向う途中に熊川宿はあります。何時の頃からか若狭鯖街道と呼ばれるようになったルートです。

車は道の駅・若狭熊川宿の駐車場に停め、町並みを見てまわりました。
今回、熊川宿に寄ったのは、“葛きり”　を食べたかったからです。

平日と言う事もあり、宿場内のお店はお休みのところも多かったのです。
観光客の姿もほとんどなく、初夏の太陽が照りつけとても暑かったです。

葛きり

冷やしぜんざい・葛もち入り

熊川宿は日本三大葛（本葛）の特産地でもあるそうです。
前回、熊川宿を訪れた時に私もはじめて知りました。

一軒のお店でその葛をいただきました。
私は　“葛きり”　を、夫は冷やしぜんざい・葛もち入りを注文。
葛きりは、冷た～～く冷やされており喉越しも爽やかで、コクのある黒蜜が暑さでちょっと疲れた体を癒してくれました。
夫の注文した冷やしぜんざいを一口、味見・・・。
ぜんざいは冷たく、葛もちはほんわか温かく、面白い組み合わせでこちらもとてもトテモ美味しかったです。

宿場館（資料館）・若狭鯖街道熊川宿資料館

古い看板も町並みに味わいを与えていますよね。

熊川宿の通りは日影が少ないので、暑い日の散策は少々きついかも、、、
しかしながらも山の緑もすっかり深まり、幼かった頃の夏休みに田舎で過した日々、川遊びや昆虫採集など夏の太陽をおもいっきり浴びて遊んだ事をを思いださせるような懐かしい風景がひろがっていました。

熊川宿を後にし、滋賀県に入ると国道３６７号線で朽木村へ。
朽木村はオートキャンプや解禁になった鮎釣を楽しみにやってくる人も多いです。
日帰り入浴施設もあります。
長い間、土砂崩れで迂回路を通らなくてはいけなかった国道も修復工事がやっと終わり、狭かった道の所々も今、新しい道が建設中で一区間はその道も通れ、随分、走りややすくなりました。

朽木も鯖寿司が有名ですが、今回は解禁になったばかりの鮎がお目当てです。
安曇川の天然鮎を塩焼きでいただきました。
鮎のほろにがさがとても美味しく、大好きなんです。

上の写真は志ば漬けで有名な「土井の志ば付け本舗」（本店）の紫蘇畑です。

鯖街道、食のシメは「土井の志ば漬け本舗」で、お茶漬けを食べる事にしました。

はい！こちらが「鯛茶漬けセット」です。
鯛は小鯛を塩焼きにしたもので、温かいご飯の上にのせ、刻みのり・青じそ・山葵をのせ特製の出汁をかけていただきます。
このお茶漬けが酸味のあるしば漬けと良く合います。
食欲の落ちるこれからの季節、サッパリとお茶漬けもいいですよね。

上の左側の写真は紫蘇のビールです。珍しいです。

お味は・・・
ビールの苦味がなく少し甘いので、ビールというよりはジュース感覚です。
紫蘇の風味もしっかりします。

旅の最終日は、食べ歩きとなりました。
おいしかった～～。ご馳走様でした。

終わり                                                                

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※旅行日：２００９年６月１９日（金）

今回の旅行行程　（※旅のご参考までに・・・）

［１日目・鳥取県］
智頭宿観光（柿の葉寿司）→白兎海岸（しまめいか）→三朝温泉宿泊とホタル観賞

［２日目・鳥取県～兵庫県］
風力発電見学→魚見台→昼食：白兎海岸（白いか）→海岸線ドライブ→余部鉄橋→かえる島見学→城崎温泉宿泊

［３日目・兵庫県～京都府］
城崎温泉観光→コウノトリの郷公園見学→昼食：網野「とり松」（ばらずし）→丹後半島ドライブ→浦嶋神社見学→天橋立宿泊

［４日目・京都府・福井県・滋賀県・京都府］
天橋立観光→熊川宿観光（葛）→朽木村（鮎）→大原（お茶漬け）